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大化瑶族自治县市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告(2019年第1期)

2019-09-30 11:46     来源:大化瑶族自治县市场监督管理局
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大化瑶族自治县市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告(2019年第1期)

 

        广西壮族自治区市场监督管理局发布的《广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告》(2019年第64期),抽检不合格食品涉及我辖区3家食品生产企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下: 

       一、广西大化佳恩食品有限公司生产的开口笑、鸡腿(面制品)

      (一)抽检基本情况 

抽样编号

GC19450000622230918

样品名称

开口笑、鸡腿(面制品)

生产日期

2019-06-17

型号规格

称重

标称生产企业

广西大化佳恩食品有限公司

被抽样单位

马山县白山镇福运通商店

检验不合格项目

酸价(以脂肪计)

检验机构

广西-东盟食品药品安全检验检测中心

 

 

       (二)对企业违法违规行为依法处罚情况 

       违法事实认定:广西大化佳恩食品有限公司于2019年6月17日投料生产了不合格批次食品,生产数量分别为开口笑,800个;鸡腿,数量870个;规格均为散装称重。经分装入袋装箱后数量为开口笑4件,鸡腿3件,截止2019年7月19日,当事人已将上述所生产的两个品种食品全部销售完毕(含监督抽检3.15kg)。销售单价均为57元/件,销售所得金额为399元,减去当事人生产上述批次两个品种食品的生产成本共210元,共获得利润为189元。大化瑶族自治县市场监督管理局于2019年7月23日对广西大化佳恩食品有限公司进行立案调查。 

依法处罚情况:当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(六)项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(六)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;”的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第(一)项“当事人有下列情形之一的,应当依法从轻或者减轻行政处罚:(一)主动消除或者减轻违法行为危害后果”的规定。

        具体行政处罚如下:1、没收违法所得人民币壹佰捌拾玖圆整(¥189.00元)。2、罚款人民币伍仟圆整(¥5000.00元)。上述罚没款合计人民币伍仟壹佰捌拾玖圆整(¥5189元),全额上缴国库。 

       (三)原因排查及企业整改情况 

        排查原因:原料管理不严:受气温、湿度的影响使油脂酸败后产生醛、酮、酸导致过氧化值增高,致使产品酸价超标。整改情况:1、主动召回该批次不合格产品2、启用新的食品原料,严格落实食品安全制度。3、对生产设备设施彻底清洗消毒。

        二、大化腾兴饼厂生产的烘烤类、月饼、糕点

       (一)抽检基本情况 

抽样编号 

GC19450000622230965

样品名称 

烘烤类、月饼、糕点

生产日期 

2019年06月03日 

型号规格 

700克、小包(200克)/袋

标称生产企业 

大化腾兴饼厂

被抽样单位 

马山县白山镇城西饼店 

检验不合格 

项目 

大肠菌群、霉菌

检验机构 

广西-东盟食品药品安全检验检测中心 

       (二)对企业违法违规行为依法处罚情况 

       违法事实认定:大化腾兴饼厂于2019年6月3日投料生产了上述批次食品,生产数量为6件,规格为1×12袋/件,截止2019年7月24日,当事人已销售5件(60袋)(含监督抽检12袋),剩余1件(12袋)自己食用,销售单价为36元/件,销售金额为180元,减去生产成本16元/件,共获得利润为100元。大化瑶族自治县市场监督管理局于2019年7月25日对大化腾兴饼厂进行立案调查。 

依法处罚情况:当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(二)、第(六)项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(二)致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品;”的规定。

具体行政处罚如下:1.没收违法所得人民币壹佰圆整(¥100.00元)。2.罚款人民币伍仟圆整(¥5000.00元)。

       上述罚没款合计人民币伍仟壹佰圆整(¥5100元),全额上缴国库。

       (三)原因排查及企业整改情况 

       排查原因:食品生产加工场所、设备设施清洗消毒不彻底,从业人员卫生意识淡薄。

       整改情况:1、主动召回该批次不合格产品。2、彻底清洗消毒食品生产加工场所、设备设施,加强从业人员卫生管理。

       三、河池市大化悦康食品厂生产的开口枣、鸡腿、油条(油炸类糕点)

      (一)抽检基本情况 

抽样编号 

GC19450000622230963

样品名称 

开口枣、鸡腿、油条(油炸类糕点)

生产日期 

2019年06月14日 

型号规格 

油条:200克/袋

标称生产企业 

河池市大化悦康食品厂

被抽样单位 

马山县白山镇城西饼店 

检验不合格 

项目 

酸价(以脂肪计)、大肠菌群

检验机构 

广西-东盟食品药品安全检验检测中心 

       (二)对企业违法违规行为依法处罚情况 

       违法事实认定:河池市大化悦康食品厂于2019年6月14日投料生产了上述批次食品,生产数量为3件,截止2019年7月24日,当事人已将上述所生产的产品全部销售完毕(含监督抽检9袋)。销售单价为40元/件,销售金额为120元,减去生产成本20元/件,共获得利润为60元。大化瑶族自治县市场监督管理局于2019年7月25日对河池市大化悦康食品厂进行立案调查。 

依法处罚情况:当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(二)、第(六)项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(二)致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品;(六)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;”的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第(一)项“当事人有下列情形之一的,应当依法从轻或者减轻行政处罚:(一)主动消除或者减轻违法行为危害后果。”的规定。

        具体行政处罚如下:1.没收违法所得人民币陆拾圆整(¥60.00元)。2.罚款人民币伍仟圆整(¥5000.00元)。

       上述罚没款合计人民币伍仟零陆拾圆整(¥5060元),全额上缴国库。

       (三)原因排查及企业整改情况 

       排查原因:1、加工场所、设备设施清洗消毒不彻底,从业人员卫生意识淡薄。2、原料管理不严:受气温、湿度的影响使油脂酸败后产生醛、酮、酸导致过氧化值增高,致使产品酸价超标。

       整改情况:1、主动召回该批次不合格产品。2、彻底清洗消毒食品生产加工场所、设备设施,加强从业人员卫生管理。3、启用新的食品原料,严格落实食品安全制度。

       具体行政处罚如下:1.没收违法所得人民币壹佰圆整(¥100.00元)。2.罚款人民币伍仟圆整(¥5000.00元)。

       上述罚没款合计人民币伍仟壹佰圆整(¥5100元),全额上缴国库。

 

大化瑶族自治县市场监督管理局 

2019年9月30日

       公开方式:主动公开

  

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